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寿司放在冰箱里会不会坏?

作者: 千沪寿司发布时间:2018-09-26 15:05:37

因为寿司是手工做的,而且因为没有经过最后的蒸煮,会有微生物存在。做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时,寿司做好后最好在2个小时内吃掉,否则米饭会变硬,海苔会变软,如果有鱼生,就会变坏,整个寿司就很难吃了。 建议尽快吃掉。 

1.不宜放置于太阳照晒及高温的地方。

2.储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内,而不可放在冰格内。 

3.只适宜当天食用。 所以明天早晨吃的话没问题,就是可能没有今天那么好吃了

寿司的种类有很多,不同种类的寿司有不同的包装和保存方法:

1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹。目的是“保湿”。 因为寿司是用米饭团作的,米饭干了就不好吃了。

寿司放在冰箱里会不会坏?

2. 米饭在30-40度的温度环境中,最容易细菌繁殖。而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的,不易放在过热的环境中保存。所以,应该,低温冷藏保管。

3. 寿司在5-10度的环境中,可以短期保存。

4. 寿司在5度以下的环境中,可以长期保存。

5. 但是,寿司一般还是当时做当时吃,最好。就算放在冰箱里冷藏,鲜度一两天后还是会下降的。

6. 为了长期保存寿司,可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候,拿到“冷藏室”慢慢解冻。

这样保存两周以内是不会变质的。

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