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千沪寿司讲解手握寿司制作方法

作者: 千沪寿司发布时间:2019-12-04 11:27:29

千沪寿司讲解手握寿司制作方法

手握寿司被称为寿司中的“奢侈品”,每一个制作环节都需要掌握的非常严谨。下面千沪寿司来为大家讲解手握寿司制作方法/步骤:

自制步骤:

第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味,然后,把煮好的 米饭拌入,盖上,静置20分钟左右。

第二步:准备配料。虾洗净去壳,把每一只虾,都顺着身体的长度,插入一根 牙签(插入牙签,是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来),放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出,待凉后,抽去牙签,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。

第三步:把第二步里准备好的材料,取一片放在手上,抹上一点 芥末,然后,把捏好的饭团放上,稍微按压, 米饭向下,放在盘子里。 都做好以后,就可以蘸一点酱油来吃了。

千沪寿司成立于2016年,自公司成立以来坚持高服务、高效率和高性价比作为经营理念,有自己独有的冷链物流基地,连锁店一年内达到60多家,遍布北京、天津、济南、临沂........千沪寿司,秉持着“把高级美食普及化,让利于民,惠及百姓,做千家万户吃的起的寿司”的简单理念,保留了日本传统寿司的新鲜,加入独创的配方,丰富口感用心的融合,由于始终不断的坚持品质,使做出的料理备受亲睐,同时也把美味,快乐,时尚,幸福的理念带给了每个品尝寿司的朋友。

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